ENTRE CLÁSSICOS E NOVIDADES

O cardápio do Gabbiano é assinado pelo chef

executivo Romano Fontanive, cuja proposta é

preservar os pratos que ao longo do tempo se

firmaram como clássicos da casa, aqueles que são

sucesso de público e crítica, e acrescentar ao rol

novas sugestões, com as melhores experiências da

nossa criativa cozinha, que busca aproveitar os

ingredientes da época para sempre garantir aos

clientes pratos frescos e saudáveis. As novidades

estão reunidas na seção Sugestões do Chef.

As demais seções guardam nossos clássicos.